Saumonier Dinard

Compañia

Artesano especializado en el ahumado de pescados y mariscos según métodos tradicionales y ancestrales.
Todo se hace a mano: fileteado, salado, madurado, ahumado en hilo y troceado.
Le Saumonier trabaja principalmente con especies locales según la temporada: pescados (salmón de Cherburgo, abadejo, merluza, caballa, sardinas, atún, etc.) o mariscos (buccinos, vieiras, vieiras), con una especialidad, el salmón ahumado en caliente.
En la tienda también encontrarás huevas de salmón, rillettes frescas o incluso foie gras.
Taller de producción y venta directa a particulares y profesionales, in situ y online (envío rápido y calidad garantizada).
Visita guiada a la empresa durante las vacaciones escolares los jueves a las 17 h, gratuita para particulares. Con cita previa para grupos (consultar)