Compañia
Para hacer macarons, pasta choux, tartas, postres emplatados... ¡Y muchas otras aventuras, culinarias y artísticas, de buen humor!
Annabelle Lecointre, licenciada en Bellas Artes y pastelera CAP, ofrece talleres colectivos de pastelería (3h30) para elaborar macarons, choux, tartas y postres emplatados...
Ejemplo de cómo funciona un taller de macarons: en media jornada se realizarán todas las etapas de elaboración de un macaron: ganaches de diferentes sabores, merengue italiano, montaje de los polvos, macarrones, elaboración de las conchas de diferentes formas… sin olvidar la conservación técnicas.
Cada participante se marcha con sus creaciones y fichas de recetas.
Posibilidad de viajar a casa y organización de talleres grupales según cronograma.
Contacto
6 calle de las Fontaines
22980 Saint-Meloir-des-Bois
