¡Dinan se puede descubrir de muchas maneras! Los amantes de los mariscos y los gourmets preferirán un descubrimiento gastronómico de Dinan, en torno a las ostras de Bretaña. Ya sean del Bassin d'Arcachon, Charente-Maritime o Bretaña, las ostras son apreciadas por todos. Algunos incluso van a Irlanda a hacer un viaje alrededor de la ostra, para descubrir los muchos festivales que le dedican los diferentes condados irlandeses. En Dinan, no hace falta ir muy lejos para saborear las ostras yodadas de Bretaña.

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A.Lamoureux

Ostras de Bretaña, variedades yodadas 

Una escapada en bretaña inevitablemente rima con la degustación de productos del mar.Adecuada para el cultivo de ostras y mejillones, nuestra región está salpicada de bouchots y parques. Desde el norte hasta el sur de Bretaña, hay diferentes variedades de ostras, cada una tan sabrosa como la anterior. Hay 12 grands crus bretones, producidos desde Cancale hasta el Golfo de Morbihan.

nos derretimos por ostras huecas como la Pleine Mer de la bahía de Quiberon, una ostra especialmente yodada. El de Paimpol es carnoso y de sabor fuerte. En cuanto al Penerfine, criado en el sur de Bretaña, se caracteriza por su firmeza y su lado carnoso.

Además de ostras en copa, también puedes encontrar deliciosas ostras planas con un dulce sabor a nuez. Entre ellas, la Belon es una de las ostras más delicadas de Bretaña. Criado en el norte de la región, evoluciona en una mezcla de agua dulce y agua de mar.

La otra variedad de ostras es Pie de caballo (más grande que las ostras planas), sutil y ligeramente amargo.

señor poderoso
plato de ostras Bretaña

Degustación de ostras de Bretaña en Cap Fréhel

En el norte de Bretaña, Cap Fréhel encanta a los visitantes que vienen a descubrirlo. A tiro de piedra de Dinan, este sitio grandioso ofrece impresionantes paisajes naturales. Cerca de Cap, Cancale y Paimpol ofrecen algunas de las mejores ostras de Bretaña. Entonces, cuando visite la región de Dinan-Cap Fréhel, la degustación de ostras locales deliciosamente yodadas es imperdible.

 

Situado en el número 20 de la rue du Marais en Fréhel, Bistrot z'à Huitres fue creado por Nicolas Nonnet, un apasionado ostricultor, dispuesto a ayudarle a descubrir y degustar las mejores ostras del norte de Bretaña.
Se pueden degustar ostras en el establecimiento de abril a septiembre. Puedes disfrutarlos solos o acompañados de mariscos.

La tienda ofrece varias variedades de ostras: finas ostras del norte de Bretaña, ostras especiales del norte de Bretaña y ostras planas. Nuestro equipo también está a su servicio para guiarle en el desarrollo de sus degustaciones con una selección de productos gastronómicos locales en torno al tema del mar y elaborados en Bretaña.

Marisco
Bistrot Z'à Huîtres – Nicolas Nonnet
    Frehel
    Marisco
    Bistrot Z'à Huîtres – Nicolas NonnetFrehel

    Compañia

      Nicolas Nonnet es un apasionado ostricultor, dispuesto a ayudarle a descubrir y degustar las mejores ostras del norte de Bretaña.

      La tienda ofrece varias variedades de ostras: finas ostras del norte de Bretaña, ostras especiales del norte de Bretaña y ostras planas. Nuestro equipo también está a su servicio para guiarle en el desarrollo de sus degustaciones con una selección de productos gastronómicos locales en torno al tema del mar y elaborados en Bretaña.

      Nicolas Nonnet también ofrece diferentes mariscos y mariscos: langostas, centollos, cangrejos, camarones, gambas, buccinos, bígaros, langostinos, almejas, almejas.

      Degustación de ostras.
      Nuestras ostras se pueden degustar in situ, de abril a septiembre.
      Puedes disfrutarlos solos o acompañados de mariscos.

      Calidad, frescura, asesoramiento y una sonrisa están en el centro de nuestras preocupaciones.

      La tienda está abierta de martes a sábado de 10 a 12:30 y de 16 a 18:30.
      Domingos y festivos de 10 a 12:30 horas.

      Lenguas habladas :
      • Francés
      A.Lamoureux
      señor poderoso

      Diríjase a los bares de ostras cercanos para una degustación de ostras bretonas, acompañadas de una copa de vino blanco.

      En Saint-Jacut-de-la-Mer

      En Saint-Jacut-de-la-Mer, dirígete a la empresa roy, productor de ostras y mejillones en la bahía de Arguenon. ¡Aprovecha las ofertas de venta directa! Desde hace más de 40 años, la empresa Roy utiliza todos sus conocimientos para sacar el máximo partido de su cultivo de ostras situado en un espacio natural preservado. ¡Visita su área de ventas para comprar mariscos ultrafrescos!

      Con una ralladura de limón, un poco de chalota o un buen pan fresco acompañado de mantequilla salada, hay mil y una maneras de preparar las ostras.

       

      Granjas - Cría - Granjas, Pescaderías - Mariscos
      Empresa de cultivo de mariscos ROY
        Saint-Jacut-de-la-Mer
        Granjas - Cría - Granjas, Pescaderías - Mariscos
        Empresa de cultivo de mariscos ROYSaint-Jacut-de-la-Mer

        Compañia

          La empresa Roy vende directamente su producción de marisco: ostras de la Bahía de Arguenon todo el año y mejillones bouchot en temporada (de junio a otoño).
          Abierto todo el año.

          Lenguas habladas :
          • Francés
          grupos aceptados:

          En Plévenon

          En el corazón de Plévenon, un productor de ostras en copa de Cap Fréhel y mejillones bouchot le espera para una sabrosa degustación. Durante cuatro generaciones, productores de Maravillas de Ciudad del Cabo compartir sus conocimientos con pasión.

          Pescaderías - Productos del mar, Productos regionales - Productos locales - Galletas
          Las maravillas de Ciudad del Cabo
            Plévenon
            Pescaderías - Productos del mar, Productos regionales - Productos locales - Galletas
            Las maravillas de Ciudad del CaboPlévenon

            Compañia

              Productor durante 4 generaciones de mejillones bouchot listos para cocinar y ostras en copa tradicionales en la bahía de la Fresnaye, cerca de Cap Fréhel.
              Descubre nuestros mariscos directamente desde nuestra línea de producción según la temporada.

              Venta directa :
              Todo el año de lunes a viernes de 9:15 a 12:15 h.
              Vacaciones escolares (excepto festivos): de lunes a sábado de 9:15 a 12:15 h.

              Lenguas habladas :
              • Francés
              grupos rechazados:

              En Saint-Cast-le-Guildo

              En Saint-Cast-le-Guildo, disfrute de un descanso gourmet después de su paseo por la Promenade du Soleil Levant. 

              Una docena de ostras acompañadas de pan con mantequilla y una copa de vino blanco helado para brindar, ¡y estás en el paraíso! 

               

              También podemos asesorarte El elenco de santos. Situado en el eje Matignon/Saint-Cast-Le-Guildo, venta de mariscos de nuestra producción: ostras y mejillones de las bahías de Arguenon y Fresnaye.

              Abierto los 7 días de la semana durante las vacaciones escolares. De lunes a sábado de 7 a 10 y de 13 a 16 horas. Solo domingo por la mañana.
              Fuera del horario escolar, cerrado los lunes.

              Mariscos, Elaborados salados, Vinos
              El elenco de santos
                Saint-Cast-le-Guildo
                Mariscos, Elaborados salados, Vinos
                El elenco de santosSaint-Cast-le-Guildo

                Compañia

                  Ubicado en el eje Matignon/Saint-Cast-Le-Guildo, venta de mariscos de nuestra producción: ostras y mejillones de las bahías de Arguenon y Fresnaye.
                  Tanques con crustáceos vivos: arañas, langostas, cangrejos de pescadores profesionales locales. Catering de mariscos, langostinos, buccinos, cigalas. Vinos y complementos.

                  Abierto los 7 días de la semana durante las vacaciones escolares. De lunes a sábado de 7 a 10 y de 13 a 16 horas. Solo domingo por la mañana.
                  Fuera del horario escolar, cerrado los lunes.

                  Lenguas habladas :
                  • Francés
                  grupos rechazados:

                  En el puerto de Cancale, un mercado de ostras único en Francia da la bienvenida a los amantes del marisco para una degustación frente al mar.

                  Descubrimiento de la ostricultura bretona

                  En el norte de Bretaña, el granja marina nos invita a descubrir la historia de las ostras de Cancale de Bretagne. Durante la visita, descubrimos la empresa de ostras, sus talleres, así como una magnífica exposición de mariscos de todo el mundo. Entendemos por qué estas ostras son tan famosas por su rico alimento (plancton): se crían en la bahía de Mont-Saint-Michel, la zona con la mayor amplitud de mareas de Europa (amplitud entre la zona de marea alta y baja).

                  A.Lamoureux
                  Criaderos de ostras Bretaña
                  A.Lamoureux
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