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Los actores implicados en Dinan-Cap Fréhel
10 favoritos

de nuestros productores locales en Bretaña

Es bien conocido: Bretaña deleita las papilas gustativas tanto como las pupilas! Y estos son los primeros que prometemos mimar con la selección de nuestros favoritos de productores locales en Bretaña. Porque en Dinan-Cap Fréhel nos gusta comer bien y bien, solo tenemos ojos para los productores locales. ¡Viva el cortocircuito y la economía local! ¿Nos estás siguiendo?

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Resumen

  1. Lo crujiente de Gavottes®
  2. Rillettes de pescado de Marion
  3. La Fréheloise: blanca, rubia o ámbar
  4. El sabor yodado de los mariscos
  5. La generosidad de las tortitas
  6. La sidra local espumosa
  7. Frutas y verduras de todas las estaciones.
  8. La verdadera salchicha Dinan
  9. La dulzura de un trozo de chocolate.
  10. El poder de un whisky
1.

lo crujiente de las gavottes®

Como aperitivo o como merienda,es Gavotas® ¡sabe cómo hablar con nosotros! Grandes amantes o recién iniciadas, el encaje de crepé hecho en Bretaña tiene una sola misión: enamorarte. ¿Más bien salado o dulce? Con las Gavottes®, es a la carta y según sus deseos:

Para un pequeño placer salado: crepes rellenos de queso de cabra y semillas de amapola

Para máxima frescura: Gavottes® con piña y maracuyá

Para un antojo gourmet: las recubiertas de chocolate con leche

Visita el sitio de la fábrica de galletas para abastecerse de ideas de recetas usando Gavottes®! En el menú: ¡cookies, key lime pie, crumbles o milhojas! Todo lo que tienes que hacer es dejarte inspirar.

2.

rillettes de pescado de Marion

Conoces las rillettes de pescado, pero ¿has probado alguna vez las de Marion? En su tradicional conservera de marisco, esta productora local solo trabaja con pescado bretón. ¡Qué llenar de sabores desde aquí!

Acompañadas de una rebanada de pan untada con mantequilla semisalada, las rillettes son una apuesta segura. ¡Apostamos a que lo harás rápido!

Y para saciar tu apetito, la conservera Les Poissons de Marion también ofrece sopas cremosas, tartar de algas y ¡tapas para picar!

El pez de Marion
3.

La Fréheloise: blanca, rubia o ámbar

¡Un sorbo y acierto seguro! Elaborada en Fréhel por Youenn y Sylvie Pibot, la Freheloise es una cerveza 100% local con un sabor inimitable. Dukez Gwenn (blanco), Dukez Melen (rubio) o Dukez Ruz (ámbar): hay algo para todos.

El llenado de lúpulo también se realiza en el Cervecería Dinan, En el Granja Landas, Para el cervecería carabo o Cervecería Esmeralda en Dinard. ¡Para cada cerveza, sus productores locales en Bretaña!

Emilia Revel
4.

el sabor yodado de los mariscos

¡Los tesoros de la costa bretona también se encuentran en el plato! Y en Saint-Cast-le Guildo, ¡es cuando quieras, donde quieras! David Batard, criador de ostras local, ofrece la primera máquina expendedora de ostras en Bretaña. Sin duda: ¡la frescura está garantizada! Una revolución que ahorrará muchas comidas

Hoy uno de los hermanos es criador de ostras en Saint-Cast-le-Guildo, y el otro criador de mejillones en Saint-Jacut-de-la-Mer!

Imposible hablar de nuestros favoritos sin mencionar a uno de nuestros productores locales en Bretaña: La empresa de Roy. ¡Aquí encontrará ostras de la Bahía de Arguenon durante todo el año, así como mejillones bouchot en temporada! Sabemos que querrás más.

Agencia los cuentacuentos

Finalizamos en Saint-Cast-le-Guildo, en casa de un artesano apasionado de la gastronomía que ha creado su Taller de ahumado artesanal. ¿Su secreto? ¡Deja que el tiempo actúe! Salar, secar, ahumar y refinar son pasos que dan a los productos del mar un sabor ahumado perfecto. Vieiras, eglefino, caballa o salmón, ¿de cuál te enamorarás?

Entre nuestros criadores de mariscos en Bretaña, también encontrará:

5.

la generosidad de las tortitas

¡Entre los productos estrella de Bretaña, las galettes lideran sin duda la clasificación! Bretones o viajeros de paso, hacen que todos estén de acuerdo. ¡Siempre y cuando los acompañes con un bol de sidra cruda por supuesto! Completa, vegetariana o revisada, la galette es siempre un acierto.

Y para una receta perfecta, puede contar con el pequeña granja esmeralda en Saint-Cast-le-Guildo. Esta granja orgánica certificada guarda el secreto de un buen panqueque de trigo sarraceno. Todo lo que tienes que hacer es decorarlo con tus ingredientes favoritos: ¡listo!

Agencia los cuentacuentos
6.

la espumosa sidra local

¡Quién dice panqueque, dice tazón de sidra! Y podemos decir que en Dinan-Cap Fréhel, sidrerías no faltan! Degustación, visita de la producción y asesoramiento experto de los productores... En cualquier caso, ¡te irás con una sidra hecha en Bretaña!

Y buenas noticias, ¡nuestros productores también están pensando en los niños con un jugo de manzana para consumir sin moderación!

Honra a Bretaña poniendo también sobre la mesa la famosa agua de los bretones: laAgua de Plancoet. Mineral o espumoso, ¡cuéntanoslo!

Emilia Revel

Nuestras sidrerías en Bretaña:

7.

frutas y verduras según las estaciones

Del huerto al mercado, nuestros productores locales en Bretaña dan un lugar privilegiado a las frutas y verduras de temporada. Frescos, ecológicos certificados, recogidos por ti, en zumo o en mermelada… ¡Sus variados productos te ofrecen un descanso vitamínico!

En En las Diferentes, ¡Bretaña toma el aire de Italia! Los productos orgánicos para untar, las salsas, las sopas y las mermeladas son hechos en casa por nuestros dos productores italianos, que exhiben productos de temporada de productores locales en Bretaña. ¡Vegano y sin gluten garantizado!

Agencia los cuentacuentos

Nuestras buenas direcciones 

8.

buenas carnes locales

Para acompañar sus verduras gratinadas o fritas, acérquese a las orillas del Rance. ¡La salchicha de Dinan producida en la granja Moinerie es el plato perfecto! Un producto sin colorantes ni conservantes, elaborado por apasionados productores bretones.

¡A menos que prefieras los Tesoros Gourmet de la finca, verrines y embutidos secos con sabor local!

La granja Paumerais también hará las delicias de los amantes de los buenos productos locales. Chorizo, muslo de pollo o pieza de carnicero, ¡es a la carta!

Los cuentacuentos
9.

la dulzura de un trozo de chocolate

En el corazón de Dinan, el maestro chocolatero de Maison BazilleMaison Bazille – Maestro chocolatero pone la dulzura en el centro de atención! Macarrones, postres helados y chocolates varios… ¡Difícil de resistir! Mención especial para Pavés de Dinan, la especialidad y creación 100% original de la casa. Imagina un praliné de chocolate con almendras y avellanas y feuilletine crujiente, todo representando las aceras de Dinan iluminadas por el sol.

¿Todavía tienes algo de espacio? Dirígete a la chocolatería bretona Juan Dubois ! Aquí nos encanta el chocolate en todas sus formas y los productos excepcionales. Oso de peluche de malvavisco, barritas, cajas, golosinas... ¡Para cada uno su pequeño y dulce placer!

Agencia los cuentacuentos
10.

el poder de un whisky

Hay dos formas de beber whisky bretón: ¡como aperitivo o como digestivo! Tanto si eres de los que disfrutan de su bebida antes de una comida como después del postre, el whisky naguelann no dejará indiferente a nadie. Con una colección excepcional, esta destilería artesanal ofrece cuvées durante todo el año, bajo el impulso del fundador, Lénaïck Lemaitre.

En Lannion, el Destilería Warenghem es la destilería de whisky más antigua de Francia!

naguelann

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