Über uns
Handwerker, der sich auf das Räuchern von Fisch und Schalentieren nach traditionellen und überlieferten Methoden spezialisiert hat.
Alles wird von Hand gemacht: filetieren, salzen, reifen, räuchern und schneiden.
Le Saumonier arbeitet je nach Saison hauptsächlich mit lokalen Arten: Fisch (Cherbourg-Lachs, Seelachs, Seehecht, Makrele, Sardinen, Thunfisch usw.)
Im Shop finden Sie auch Lachseier, frische Rillettes oder sogar Gänseleber.
Produktionswerkstatt und Direktverkauf an Privatpersonen und Fachleute, vor Ort und online (schneller Versand und garantierte Qualität).
Betriebsführung während der Schulferien donnerstags um 17 Uhr, für Einzelpersonen kostenlos. Nach Vereinbarung für Gruppen (Anfrage)
Kontakt
PA 1 rue de la Ville Ès Passants
35800 Dinar