Dinan kann auf viele Arten entdeckt werden! Liebhaber von Meeresfrüchten und Feinschmecker werden eine gastronomische Entdeckung von Dinan rund um Austern aus der Bretagne bevorzugen. Ob aus dem Bassin d'Arcachon, der Charente-Maritime oder der Bretagne, Austern werden von allen geschätzt. Einige reisen sogar nach Irland für eine Reise rund um die Auster, um die vielen Festivals zu entdecken, die die verschiedenen irischen Grafschaften ihr widmen. In Dinan müssen wir nicht weit gehen, um die jodierten Austern der Bretagne zu kosten.

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A.Lamoureux

Austern aus der Bretagne, jodierte Sorten 

Die entsprechenden Kurzurlaub in der Bretagne reimt sich unweigerlich auf die Verkostung von Meeresfrüchten.Unsere Region eignet sich für die Zucht von Austern und Muscheln und ist mit Bouchots und Parks übersät. Vom Norden bis zum Süden der Bretagne gibt es verschiedene Austernsorten, eine so schmackhaft wie die andere. Es gibt 12 bretonische Grands Crus, die von Cancale bis zum Golf von Morbihan produziert werden.

Wir schmelzen für hohle Austern wie die Pleine Mer aus der Bucht von Quiberon, eine besonders jodierte Auster. Das von Paimpol ist fleischig und hat einen kräftigen Geschmack. Der im Süden der Bretagne angebaute Penerfine zeichnet sich durch seine Festigkeit und seine fleischige Seite aus.

Neben schalenförmigen Austern finden Sie auch köstliche flache Austern mit süßlich-nussigem Geschmack. Unter ihnen ist die Belon eine der empfindlichsten Austern der Bretagne. Im Norden der Region aufgewachsen, entwickelt es sich in einer Mischung aus Süß- und Meerwasser.

Die andere Sorte von Austern ist Pferdefuß (größer als flache Austern), dezent und leicht bitter.

Herr Mächtig

Verkostung bretonischer Austern am Cap Fréhel

Im Norden der Bretagne verzaubert Cap Fréhel Besucher, die es entdecken möchten. Nur einen Steinwurf von Dinan entfernt bietet dieser grandiose Ort atemberaubende Naturlandschaften. In der Nähe von Cap bieten Cancale und Paimpol einige der besten Austern der Bretagne. Wenn Sie also die Region Dinan-Cap Fréhel besuchen, dürfen Sie die Verkostung köstlicher jodierter lokaler Austern nicht verpassen.

 

Das Hotel liegt in der Rue du Marais 20 in Frehel. Bistrot z'à Huitres wurde von Nicolas Nonnet, einem leidenschaftlichen Austernzüchter, kreiert, der Ihnen gerne dabei hilft, die besten Austern aus der nördlichen Bretagne zu entdecken und zu probieren.
Von April bis September können Austern vor Ort verkostet werden. Sie können sie alleine oder mit Meeresfrüchten genießen.

Der Laden bietet verschiedene Austernsorten an: feine Austern aus der Nordbretagne, spezielle Austern aus der Nordbretagne und flache Austern. Unser Team steht Ihnen auch zur Verfügung, um Sie bei der Entwicklung Ihrer Verkostungen mit einer Auswahl lokaler gastronomischer Produkte rund um das Thema Meer zu begleiten, die in der Bretagne hergestellt werden.

Meeresfrüchte
Bistrot Z’à Huîtres – Nicolas Nonnet
    Freels
    Meeresfrüchte
    Bistrot Z’à Huîtres – Nicolas NonnetFreels

    Über uns

      Nicolas Nonnet ist ein leidenschaftlicher Austernzüchter, der Ihnen gerne dabei hilft, die besten Austern aus der nördlichen Bretagne zu entdecken und zu probieren.

      Der Laden bietet verschiedene Austernsorten an: feine Austern aus der Nordbretagne, spezielle Austern aus der Nordbretagne und flache Austern. Unser Team steht Ihnen auch zur Verfügung, um Sie bei der Entwicklung Ihrer Verkostungen mit einer Auswahl lokaler gastronomischer Produkte rund um das Thema Meer zu begleiten, die in der Bretagne hergestellt werden.

      Nicolas Nonnet bietet auch verschiedene Meeresfrüchte und Schalentiere an: Hummer, Seespinnen, Krabben, Garnelen, Wellhornschnecken, Strandschnecken, Langusten, Muscheln, Venusmuscheln.

      Austernverkostung.
      Unsere Austern können von April bis September vor Ort verkostet werden.
      Sie können sie alleine oder mit Meeresfrüchten genießen.

      Qualität, Frische, Beratung und ein Lächeln stehen bei uns im Mittelpunkt.

      Der Laden ist dienstags bis samstags von 10 bis 12:30 Uhr und von 16 bis 18:30 Uhr geöffnet.
      Sonn- und Feiertage von 10:12 bis 30:XNUMX Uhr.

      Gesprochene Sprachen:
      • Französisch
      A.Lamoureux
      Herr Mächtig

      Besuchen Sie die nahe gelegenen Austernbars für eine Verkostung bretonischer Austern, begleitet von einem Glas Weißwein.

      In Saint-Jacut-de-la-Mer

      Gehen Sie in Saint-Jacut-de-la-Mer zu die Firma Roy, ein Austern- und Muschelproduzent in der Bucht von Arguenon. Profitieren Sie von Direktvertriebsangeboten! Seit mehr als 40 Jahren setzt das Unternehmen Roy sein gesamtes Know-how ein, um das Beste aus seiner Austernzucht in einem geschützten Naturgebiet herauszuholen. Besuchen Sie ihren Verkaufsbereich, um ultrafrische Schalentiere zu kaufen!

      Mit einer Zitronenschale, etwas Schalotte oder gutem frischem Brot und gesalzener Butter gibt es tausend Möglichkeiten, Austern zuzubereiten.

       

      Bauernhöfe - Zucht - Bauernhöfe, Fischhändler - Meeresfrüchte
      Muschelzuchtunternehmen ROY
        Saint-Jacut-de-la-Mer
        Bauernhöfe - Zucht - Bauernhöfe, Fischhändler - Meeresfrüchte
        Muschelzuchtunternehmen ROYSaint-Jacut-de-la-Mer

        Über uns

          Die Firma Roy verkauft ihre Schalentierproduktion direkt: Austern aus der Bucht von Arguenon das ganze Jahr über und Bouchot-Muscheln in der Saison (Juni bis Herbst).
          Das ganze Jahr © e.

          Gesprochene Sprachen:
          • Französisch
          akzeptierte Gruppen:

          In Plevenon

          Im Herzen von Plévenon erwartet Sie ein Hersteller von Schalenaustern aus Cap Fréhel und Bouchot-Muscheln zu einer leckeren Verkostung. Seit vier Generationen Hersteller von Wunder von Kapstadt teilen ihr Know-how mit Leidenschaft.

          Fischhändler - Meeresfrüchte, Regionale Produkte - Lokale Produkte - Kekse
          Die Wunder von Kapstadt
            Plevenon
            Fischhändler - Meeresfrüchte, Regionale Produkte - Lokale Produkte - Kekse
            Die Wunder von KapstadtPlevenon

            Über uns

              Seit 4 Generationen Produzent von küchenfertigen Bouchot-Muscheln und traditionellen Schalenaustern in der Baie de la Fresnaye in der Nähe von Cap Fréhel.
              Entdecken Sie je nach Saison unsere Schalentiere direkt aus unserer Produktionslinie.

              Direktverkauf :
              Ganzjährig von Montag bis Freitag von 9:15 bis 12:15 Uhr
              Schulferien (ausgenommen Feiertage): Montag bis Samstag von 9:15 bis 12:15 Uhr

              Gesprochene Sprachen:
              • Französisch
              Gruppen abgelehnt:

              In Saint-Cast-le-Guildo

              Gönnen Sie sich in Saint-Cast-le-Guildo nach Ihrem Spaziergang auf der Promenade du Soleil Levant eine Gourmetpause. 

              Ein Dutzend Austern, begleitet von Butterbrot und einem Glas gekühltem Weißwein zum Anstoßen, und Sie sind im Paradies! 

               

              Gerne beraten wir Sie auch Die Saint-Besetzung. An der Achse Matignon/Saint-Cast-Le-Guildo gelegen, Verkauf von Schalentieren aus unserer Produktion: Austern und Muscheln aus den Buchten von Arguenon und Fresnaye.

              Während der Schulferien 7 Tage die Woche geöffnet. Montag bis Samstag von 7:10 bis 13:16 Uhr und von 19:XNUMX bis XNUMX:XNUMX Uhr Nur am Sonntagmorgen.
              Außerhalb der Schulzeiten, montags geschlossen.

              Meeresfrüchte, Verarbeitete wohlschmeckende Produkte, Weine
              Die Saint-Besetzung
                Saint-Cast-le-Guildo
                Meeresfrüchte, Verarbeitete wohlschmeckende Produkte, Weine
                Die Saint-BesetzungSaint-Cast-le-Guildo

                Über uns

                  An der Achse Matignon/Saint-Cast-Le-Guildo gelegen, Verkauf von Schalentieren aus unserer Produktion: Austern und Muscheln aus den Buchten von Arguenon und Fresnaye.
                  Fischteiche mit lebenden Krebstieren: Spinnen, Hummer, Krabben von lokalen Berufsfischern. Caterer mit Meeresfrüchten, Garnelen, Wellhornschnecken, Langusten. Weine und Accessoires.

                  Während der Schulferien 7 Tage die Woche geöffnet. Montag bis Samstag von 7:10 bis 13:16 Uhr und von 19:XNUMX bis XNUMX:XNUMX Uhr Nur am Sonntagmorgen.
                  Außerhalb der Schulzeiten, montags geschlossen.

                  Gesprochene Sprachen:
                  • Französisch
                  Gruppen abgelehnt:

                  Im Hafen von Cancale empfängt ein in Frankreich einzigartiger Austernmarkt Muschelliebhaber zu einer Verkostung am Meer.

                  Entdeckung der bretonischen Austernzucht

                  Im Norden der Bretagne, die Meeresfarm lädt uns ein, die Geschichte der Austern von Cancale de Bretagne zu entdecken. Während des Besuchs entdecken wir die Austernfabrik, ihre Werkstätten sowie eine hervorragende Ausstellung von Schalentieren aus aller Welt. Wir verstehen, warum diese Austern für ihr reiches Futter (Plankton) so berühmt sind: Sie werden in der Bucht von Mont-Saint-Michel gezüchtet, der Zone mit dem größten Tidenhub in Europa (Amplitude zwischen Ebbe und Flut).

                  A.Lamoureux
                  A.Lamoureux
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