von unseren lokalen Produzenten in der Bretagne
Es ist bekannt: Bretagne erfreut die Geschmacksknospen ebenso wie die Schüler! Und das sind die ersten, die wir versprechen, mit der Auswahl unserer Favoriten von lokalen Produzenten in der Bretagne zu verwöhnen. Weil wir in Dinan-Cap Fréhel gerne gut und gut essen, haben wir nur Augen für lokale Produzenten. Es lebe der Kurzschluss und die heimische Wirtschaft! Folgen Sie uns?
Zusammenfassung
- Die Knusprigkeit von Gavottes®
- Fischrillettes von Marion
- La Fréheloise: weiß, blond oder bernsteinfarben
- Der jodierte Geschmack von Meeresfrüchten
- Die Großzügigkeit der Pfannkuchen
- Der prickelnde lokale Apfelwein
- Obst und Gemüse zu jeder Jahreszeit
- Die echte Dinan-Wurst
- Die Süße eines Stück Schokolade
- Die Kraft eines Whiskys
die Knusprigkeit der Gavottes®
Als Aperitif oder als Snack,es Gavottes® wissen, wie man mit uns spricht! Große Liebhaber oder gerade erst Eingeweihte, die in der Bretagne hergestellte Crêpe-Spitze hat nur eine Mission: Sie zum Verlieben zu bringen. Eher salzig oder süß? Mit den Gavottes® à la carte und nach Ihren Wünschen:
Für den kleinen herzhaften Genuss: Crêpes gefüllt mit Ziegenkäse und Mohn
Für maximale Frische: Gavottes® mit Ananas und Maracuja
Für den Gourmet-Hunger: die mit Vollmilchschokolade überzogenen
Besuch das Gelände der Keksfabrik Rezeptideen mit Gavottes® aufzufüllen! Auf der Speisekarte: Cookies, Key Lime Pie, Crumbles oder Millefeuille! Alles, was Sie tun müssen, ist sich inspirieren zu lassen.
Fischrillettes von Marion
Sie kennen Fisch-Rillettes, aber haben Sie schon einmal Marion's probiert? In ihrer traditionellen Meeresfrüchte-Konservenfabrik verarbeitet dieser lokale Produzent nur bretonischen Fisch. Was von hier mit Aromen zu füllen!
Begleitet von einer Scheibe Brot mit halbgesalzener Butter sind die Rillettes eine sichere Wahl. Wir wetten, Sie machen kurzen Prozess!
Und um Ihren Appetit zu stillen, bietet die Konservenfabrik Les Poissons de Marion auch cremige Suppen, Algentatar und Tapas zum Knabbern an!
La Fréheloise: weiß, blond oder bernsteinfarben
Ein Schluck und es ist ein sicherer Hit! Gebraut in Fréhel von Youenn und Sylvie Pibot, der Freheloise ist ein 100 % lokales Bier mit einem unnachahmlichen Geschmack. Dukez Gwenn (weiß), Dukez Melen (blond) oder Dukez Ruz (amber): Für jeden ist etwas dabei.
Auch die Abfüllung des Hopfens erfolgt bei der Dinan-Brauerei, In der Landes-Farm, Um die Carabo-Brauerei oder Smaragd-Brauerei in Dinar. Für jedes Bier, seine lokalen Produzenten in der Bretagne!
der jodierte Geschmack von Meeresfrüchten
Die Schätze der bretonischen Küste finden sich auch auf dem Teller wieder! Und in Saint-Cast-le Guildo ist es, wann Sie wollen, wo Sie wollen! David Batard, lokaler Austernzüchter, bietet den ersten Austernautomaten in der Bretagne an. Keine Frage: Frische ist garantiert! Eine Revolution, die viele Mahlzeiten retten wird
Heute ist einer der Brüder Austernzüchter in Saint-Cast-le-Guildo, und der andere Muschelzüchter in Saint-Jacut-de-la-Mer!
Es ist unmöglich, über unsere Favoriten zu sprechen, ohne einen unserer lokalen Produzenten in der Bretagne zu erwähnen: Roys Firma. Hier finden Sie das ganze Jahr über Austern aus der Bucht von Arguenon sowie Bouchot-Muscheln in der Saison! Wir wissen, dass Sie mehr wollen.
Wir enden in Saint-Cast-le-Guildo, im Haus eines Handwerkers, der sich für die Gastronomie begeistert und seine eigene geschaffen hat Handwerkliche Räucherwerkstatt. Sein Geheimnis? Lass die Zeit wirken! Salzen, Trocknen, Räuchern und Raffinieren sind Schritte, die Fischprodukten einen perfekten Rauchgeschmack verleihen. Jakobsmuscheln, Schellfisch, Makrele oder Lachs, in wen werden Sie sich verlieben?
Unter unseren Muschelzüchtern in der Bretagne finden Sie auch:
die Großzügigkeit der Pfannkuchen
Unter den Vorzeigeprodukten der Bretagne nehmen die Galettes zweifellos die Führung in der Rangliste ein! Bretonen oder Reisende auf der Durchreise, sie lassen alle zustimmen. Solange Sie sie natürlich mit einer Schale rohem Apfelwein begleiten! Komplett, vegetarisch oder neu interpretiert, die Galette ist immer ein Erfolg.
Und für ein perfektes Rezept können Sie sich auf die verlassen Kleine Smaragdfarm in Saint-Cast-le-Guildo. Dieser zertifizierte Bio-Bauernhof birgt das Geheimnis einer guten Buchweizen-Galette. Alles, was Sie tun müssen, ist es mit Ihren Lieblingszutaten zu garnieren: voila!
der prickelnde lokale Apfelwein
Wer Pfannkuchen sagt, sagt Apfelwein! Und wir können das in Dinan-Cap Fréhel sagen, Apfelweinhäuser fehlen nicht! Verkostung, Besichtigung der Produktion und fachkundige Beratung durch die Erzeuger... In jedem Fall werden Sie mit einem Apfelwein aus der Bretagne abreisen!
Und gute Nachrichten, unsere Produzenten denken auch an Kinder mit einem Apfelsaft, der ohne Mäßigung konsumiert wird!
Machen Sie der Bretagne Ehre, indem Sie auch das berühmte Wasser der Bretonen auf den Tisch stellen: dasPlancoet-Wasser. Mineralisch oder prickelnd, sagen Sie es uns!
Unsere Apfelweinstuben in der Bretagne:
Obst und Gemüse je nach Saison
Vom Obstgarten bis zum Markt geben unsere lokalen Erzeuger in der Bretagne dem saisonalen Obst und Gemüse einen Ehrenplatz. Frisch, aus kontrolliert biologischem Anbau, selbst gepflückt, in Saft oder Marmelade… Ihre vielfältigen Produkte bieten Ihnen eine Vitaminpause!
Bei der Verschiedene Gläser, Die Bretagne nimmt italienisches Flair an! Aufstriche, Saucen, Suppen und Bio-Marmeladen werden von unseren beiden italienischen Produzenten hausgemacht, die saisonale Produkte von lokalen Produzenten in der Bretagne präsentieren. Garantiert vegan und glutenfrei!
Unsere guten Adressen
gutes lokales Fleisch
Um Ihr Gratin oder gebratenes Gemüse zu begleiten, gehen Sie zum Ufer der Rance. Die Dinan-Wurst, die auf dem Bauernhof des hergestellt wird Mönch ist das Gericht alles gefunden! Ein Produkt ohne Farb- und Konservierungsstoffe, hergestellt von leidenschaftlichen bretonischen Produzenten.
Es sei denn, Sie bevorzugen die Gourmetschätze des Hofes, Verrinen und Rohwürste mit lokalem Geschmack!
Der Bauernhof Paumerais wird auch Liebhaber guter lokaler Produkte begeistern. Wurst, Hähnchenschenkel oder Fleischstück, es ist à la carte!
die Süße eines Stück Schokolade
Im Herzen von Dinan, dem Maître Chocolatier von Maison BazilleMaison Bazille – Chocolatier-Meister rückt die Süße ins Rampenlicht! Makronen, gefrorene Desserts und verschiedene Pralinen… Schwer zu widerstehen! Besondere Erwähnung für Pavés de Dinan, die Spezialität und 100 % originelle Kreation des Hauses. Stellen Sie sich eine Schokoladenpraline mit Mandeln und Haselnüssen und knusprigem Feuilletine vor, die alle die von der Sonne beleuchteten Bürgersteige von Dinan darstellen.
Hast du noch etwas Platz? Besuchen Sie den bretonischen Chocolatier-Laden John Dubois ! Hier lieben wir Schokolade in all ihren Formen und außergewöhnlichen Produkten. Marshmallow-Teddybär, Riegel, Schachteln, Leckereien... Jedem sein eigenes kleines süßes Vergnügen!
die Kraft eines Whiskys
Es gibt zwei Möglichkeiten, bretonischen Whisky zu trinken: als Aperitif oder als Digestif! Egal, ob Sie zu denen gehören, die ihr Getränk vor dem Essen oder nach dem Dessert genießen, Whisky naguelann wird niemanden gleichgültig lassen. Mit einer außergewöhnlichen Sammlung bietet diese handwerkliche Brennerei das ganze Jahr über Cuvées auf Anregung des Gründers Lénaïck Lemaitre.
In Lannion, der Brennerei Warengem ist die älteste Whiskybrennerei Frankreichs!
Unter unseren guten Adressen finden Sie auch:
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