Atelier de pâtisserie "trop Choux"

À propos

Annabelle Lecointre, diplômée des Beaux-Arts et en pâtisserie, organise un atelier collectif de 3 heures de pâtisserie intitulé « trop Choux ».

En une matinée, réalisation des étapes de confection des choux à la crème : appareil à choux, craquelin, crème pâtissière et crème mousseline au praliné, garnissage et glaçage.

Confection de choux de différentes formes : Paris-Brest, éclair, chouquette… afin de visualiser toutes les possibilités qu’offre cette recette de pâte à choux.

Les participants repartent avec leurs créations et des fiches recettes, afin de pouvoir les refaire à la maison.

Salle des fêtes - Saint-Méloir-des-Bois.